月之聖境。淡水spa-吻仔魚的芳療小屋

【精油小科普】
人類對於五官的研究一直都保持高度興趣，唯獨嗅覺常被遺忘。
歷史紀錄上第一個對嗅覺進行分類的人就是生物分類王分類學之父林奈(Carl Linnaeus, 1707-1778)，他將氣味分成了🌲樟腦、泥土、🌼花、🌱薄荷、輕盈、刺激以及惡臭七大類。往後的科學家也持續地為各種氣味進行分析與分類，希望像理解光的三原色紅綠藍可以組合成各種顏色一般，將味覺拆組成幾種基本氣味的不同組合。
部分科學家則認為每種嗅覺分子都有其特殊的感應受器，而這個理論一直到了1991年才由芭柯(Linda Buck)與艾克賽爾(Richard Axel)證實：他們利用分子生物學技術進行基因解碼，藉由比對視覺細胞的基因找出了嗅覺細胞的基因，並用氣味分子證實了嗅覺受器的存在。這項發現日後更獲頒2004年的生理醫學諾貝爾獎。

你可以把鼻子捏起來吃🌈彩虹糖，你會發現你突然無法嚐出它的味道。造就這種感受的主要原因是：人類有80%的味覺經驗都來自於嗅覺👃🏻。當舌頭嚐出了酸與甜之後，判斷味覺的工作就交給了由口腔擴散至鼻腔的氣味分子；這也就是為什麼鼻塞時我們常覺得吃什麼都沒有味道的原因。

圖/2014南法照