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12月7日的降臨曆

這是來自阿卡莎德國總部Daila愛的分享：
今天我Daila將把自己最愛的聖誕食譜之一分享出去，這是我每年適逢此時非吃不可的聖誕美食！它叫作「Berliner Brot 聖誕小餅」，在我的親朋好友間廣受歡迎。

在烘焙的過程中，肉桂和丁香的氣味將充滿你整個廚房和房子，你一定會超愛的！

今年，我特地為了阿卡莎神聖之美的降臨曆、為了大家，試做了一種無糖的新配方。而熱愛這個新配方的不止有我一個人。食譜配方可視情形調整，你可以自己決定採用哪種甜味劑、哪種麵粉。

祝大家在烘焙的過程中沉浸在喜悅之中，除了自己享用這些「Berliner Brot 聖誕小餅」，更可以作為一份真心好禮分享給他人！
原料：
斯佩耳特小麥粉 500克
天然棗糖（或砂糖） 400克
榛果（稍微切碎或整顆使用） 250克
黑巧克力（切碎）200克
雞蛋 4顆
肉桂 2湯匙
丁香粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
泡打粉 2湯匙
溫水 4湯匙
蘭姆酒 1小杯
 
（自選）糖霜裝飾：
糖粉（或木糖醇） 200克
2湯匙左右的檸檬汁和2湯匙水
將所有原料放入碗中，揉成一個質地均勻、略為粗糙、易碎的麵團。然後將麵團均勻地舖開在塗有奶油的烤盤或烘焙紙上。舖開麵團的同時，適度按壓麵團。將烤箱轉至上下管加熱模式，預熱至200~220度後，放入麵皮烘烤15至20分鐘。

烤好之後，將糖霜撒在熱騰騰的麵餅上，然後將它切成菱形狀的「Berliner Brot 聖誕小餅」。請將單塊小餅乾分別放置於蛋糕架上放涼。
你可以從此處下載 PDF 版的食譜。

好好享用！！
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